"Je me suis ouvert à trois disciplines fondamentales qui sont l'indulgence, la littérature et la gastronomie."

"je n'ai pas connu une jeunesse dorée, mais plutôt radieuse. J'ai grandi dans un rare climat d'aisance intellectuelle qui prêtait à l'écriture les couleurs de l'agrément. (...) (Ma mère] amena à mon chevet une amie incomparable qui m'éleva, si bien que pendant longtemps, j'eus deux mères. Enfin, elle devint l'âme d'un groupe d'amis qui se réunirent vers les années 34 dans une maison quai Voltaire pour y vivre en phalanstère et où je me suis ouvert à trois disciplines fondamentales qui sont l'indulgence, la littérature et la gastronomie."

Antoine Blondin, in Alcools de nuit, de Roger Bastide et Jean Cormier.

"Je me suis ouvert à trois disciplines fondamentales qui sont l'indulgence, la littérature et la gastronomie."

Du beau, du bon, du bonheur !