10 août 2018

Dégustations à la Distillerie Denoix

Dernière incartade gourmande de ces "Vacances formidables en Corrèze" : la visite de la Distillerie Denoix (qui date du XIXème siècle), à Brive-la-Gaillarde, permet de se retrouver devant le vieil alambic, les chaudrons en cuivre, les "foudres" centenaires, au milieu des senteurs de liqueurs. On lui doit entre autres merveilles l'invention du "QuinquiNoix" (un apéritif délicieux) et la reprise de la fine "Moutarde Violette" au moût de raisin, spécialité qui remonte au XIVème siècle.. Au grand comptoir, nos... [Lire la suite]
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09 août 2018

Un menu divin !

Ces "Vacances formidables en Corrèze" sont aussi l'occasion de repas délicieux. Je ne résiste pas au partage (photographique !) de nos agapes à la ferme-auberge de Roubegeolles, où nous avons participé à un "atelier foie gras". En entrée, gésiers, magret fumé, rillettes, pâté de foie de canard, avec huile de noix :   En plat, un confit de canard :    Fromage de Rocamadour chaud sur son croûton, avec cerneau de noix et miel... :   En dessert, la flognarde de pomme et sa glace vanille : Bon... [Lire la suite]
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08 août 2018

Le Musée de la Noix (Musée insolite n°4)

Et pourquoi ne pas profiter de l'été pour découvrir des musées insolites ?... Aujourd'hui, suivez-nous (virtuellement) à Saillac, en Corrèze, berceau de la noix Marbot, une des variétés AOC des noix du Périgord. Nous testons aujourd'hui pour de vrai une initiative de la Municipalité, à saluer : "Les Quatre Demoiselles", un Musée de la noix "où il y a à boire et à manger" (selon la brochure).   Quatre demoiselles dans un couvent,Qui ne voient ni pluie ni vent... Ces "Demoiselles" sont les quatre parties... [Lire la suite]
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07 août 2018

Alerte Canicule, danger d'invasion sur les plages !...

L'alerte vient d'être lancée : J'ai la photo preuve : Un geste simple pour s'en protéger : ces raies ne vous attaqueront pas, si vous êtes accompagné de votre épouse...
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06 août 2018

Un atelier Foie gras à Vayrac (Vacances formidables en Corrèze)

Aujourd'hui, pause gourmande ! Profitons-en pour un atelier Foie gras, à la Ferme de Roubegeolles, dans le village de Vayrac. Faut d'abord bien écouter les conseils du chef ! Au boulot ! On déveine... La pesée pour mise en bocal... Vérification des bocaux avant stérilisation... On finit par la dégustation ! Et pendant ce temps-là...
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05 août 2018

Les Fermes de St-Julien-aux-Bois (Vacances formidables en Corrèze)

La visite du jour permet un nouveau voyage dans le temps, fabuleux... celui de l'histoire de France, bien entendu, mais aussi de mon enfance et de mes vacances dans un petit hameau de campagne charolaise. Sur 12 hectares de la commune de St-Julien-aux-Bois, un passionné ressuscite tout un village, comme au Moyen âge ! Après 25 années de recherches historiques et architecturales, Pierre a débuté les travaux en 2005. "Pierre après pierre", les maisons sont désormais bâties, meublées, vivantes. Et le chantier se... [Lire la suite]
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04 août 2018

Beaulieu-sur-Dordogne (Vacances formidables en Corrèze)

Aujourd'hui, visite de Beaulieu-en-Dordogne. toujours lié à la vicomté de Turenne. Les Bellocois et les Bellocoises vivent, comme le nom de la ville l'indique, dans un des "plus beaux villages de France". - Encore ?! Vous allez vous lasser... L'abbaye Saint-Pierre, lieu important sur le chemin des pélerinages, fut rattachée à Cluny entre le XIème et le XIIIème siècles, avant de périciliter. Après la Révolution, l'abbaye est en partie démantelée et devient simple église paroissiale.  Parmi les trésors de... [Lire la suite]
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03 août 2018

Le "château falaise" de Reignac (Vacances formidables en Corrèze)

Une seule maison visitée aujourd'hui, mais quelle demeure ! La "Maison forte" de Reignac, qu'on appelle aussi le "Château falaise", est unique en France ; mentionnée depuis 1386, mais le logis existait depuis bien plus longtemps. Ancien fief des descendants du corsaire Jean Bart, cédée à la ville de Bordeaux au XXème siècle pour recherches, puis revendue à un particulier. Pour notre bonheur, car ce dernier l'a restaurée et l'offre à la visite depuis 2006.   Cette maison, dont seule la façade apparaît, insérée... [Lire la suite]
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02 août 2018

Les grottes de Lacave (Vacances formidables en Corrèze)

Aujourd'hui qu'il fait encore très chaud, allons nous mettre au frais, en visitant les grottes de Lacave ! Pourtant nous ne descendrons pas dans les profondeurs de la terre... nous grimperons dans la falaise, en partant de son pied. Ces grottes ont été découvertes par hasard par un passionné, Armand Viré. C'était en 1905, et les visites commencèrent en septembre de la même année ! On y accède aujourd'hui par un petit train, puis quelques kilomètres à pied pour aller de trésor en trésor, et dont la... [Lire la suite]
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01 août 2018

1er août : Journée de la Frite !

C'est aujourd'hui la Journée Internationale de la Frite ! On n'en sort pas... Mais c'est tellement pratique pendant les vacances avec du poulet, un steack, un hamburger, du poisson, des moules... Et tant pis pour les excès, on s'en occupera en septembre. Un article sur le site de Télé Loisirs nous raconte son origine controversée : "La piste belge Fait assez rare pour être souligné, Flamands et Wallons s'accordent sur la frite. Selon eux, la frite aurait été inventée en Wallonie aux alentours de 1680… et serait liée à... [Lire la suite]
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