23 avril 2021

Les secrets du café !

Depuis son "invention" par les Musulmans, et son interdiction en tant que breuvage "alcoolisé" ou qui incite à la débauche, le café va connaître le succès à Constantinople et sera introduit en France sous Louis XIV. Les premiers cafés en France -dont le Procope- permettent la réunion de libéraux et de contestataires du pouvoir. Au XIXe siècle, à Vienne, le breuvage noir confirme qu'il a toujours été en rapport avec les révolutions. Historiens et scientifiques se retrouvent dans ce documentaire corsé... "Deuxième marchandise... [Lire la suite]
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30 janvier 2021

Buvez le café de Proust à la manière de Proust !

Envie d'un kawa qui vous emmène à la recherche du temps perdu ?.... Fastoche, la cafetière de Proust est en vente - enfin, le modèle de sa cafetière, de la maison Corcellet. On a même reconstitué le café qu'il buvait, qu'on peut aussi acheter sur le même site.    "Le café de Marcel Proust était légendaire. Sa gouvernante Céleste Albaret y contribua largement dans son livre biographique "Monsieur PROUST" et voici ce que nous révèle Céleste : "C’était tout un rite. D’abord, il n’était pas question de se servir d’une autre... [Lire la suite]
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01 octobre 2020

C'est la "Journée Internationale du Café" !

www.maxicoffee.com/JOURNEE-INTERNATIONALE-DU-CAFE     Depuis 2015, le 1er octobre permet de célébrer la Journée Internationale du Café, à l'initiative de l’Organisation Internationale du café. "La journée du café célèbre les millions de personnes du monde entier qui travaillent pour produire cette délicieuse boisson que nous aimons tant déguster à toute heure de la journée : 3 milliards de tasses sont consommées chaque jour dans le monde d’après International Coffee Day, eh oui 3 milliards ! Cette année,... [Lire la suite]
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04 septembre 2020

"Black Coffee" par Anita O'Day

Le kawa du mois de septembre, avec Anita O'Day au service. Un "Black Coffee" léger et velouté, qu'on déguste lentement.  Savourez... 
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16 août 2020

Boire trop de café, c'est dangereux ?

Oui, je sais, je bois trop de café... On connaît pourtant les avantages à s'enfiler des tasses de caféine, mais les dangers nous sont rappelés aussi régulièrement. Par exemple sur le site de CNews, qui signale qu'à partir de six tasses de café par jour, on prend des risques non négligeables : - la caféine à haute dose accroît le risque de maladie cardiovasculaire de 22%, et favorise l'hypertension artérielle.  - un excès de caféine peut diminuer la capacité à absorber du fer, ce qui favorise la fatigue ou un... [Lire la suite]
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04 août 2020

"Black Coffee" par Ruth Brown

Le kawa du mois d'août, avec Ruth Brown au service. Un "Black Coffee" chargé, qu'on déguste lentement.  Savourez...  
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01 juillet 2020

"Black Coffee" par Marianne Faithfull

Le kawa du mois de juillet, avec Marianne Faithfull au service. Un "Black Coffee" un peu âpre, qu'on déguste lentement.  Savourez...  
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07 juin 2020

"Black Coffee" par Tricky

Le kawa du mois de juin, avec Tricky au service. Un "Black Coffee" à la fois nerveux et long en bouche, qu'on déguste dans un état second.    Savourez...    
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08 mai 2020

Je rêve d'un café noir...

Ce matin, je rêve d'un café noir, au comptoir d'un bistrot, avec un croissant et un copain !... et j'offre ce café partagé au premier d'entre vous qui trouve le titre du film ... :-) 
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07 mai 2020

"Black Coffee" par Nikki Loney

Le kawa du mois de mai, avec Nikki Loney au service. Un "Black Coffee" doux et velouté, qu'on déguste lentement. Savourez...  
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